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卤鸡胗的做法

行业资讯 / 2021-11-13 18:47

本文摘要:“非常简单的作法,口感劲道又不硬,味道也刚刚好!感兴趣的朋友试试吧!” 食材明细主料鸡胗500克辅料盐1匙淀粉适度生抽2匙老抽1匙炖鸡调料包1包在大料适度五香口味卤工艺半小时耗时普通可玩性卤鸡胗的作法步骤1鸡胗用水洗净半小时,去血水。捞起,加料酒冷水一会,去腥。2用盐、淀粉搓洗一会 再行用清水洗涤,去异味。 3锅中加冷水,下入鸡胗。4凉水渐渐加剧杨世一下 ,去浮沫,洗涤。5炖鸡调料包,一袋。 6配料表,配料很仅有。不必再行自己打算调料了。 7做到卤汁。

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“非常简单的作法,口感劲道又不硬,味道也刚刚好!感兴趣的朋友试试吧!” 食材明细主料鸡胗500克辅料盐1匙淀粉适度生抽2匙老抽1匙炖鸡调料包1包在大料适度五香口味卤工艺半小时耗时普通可玩性卤鸡胗的作法步骤1鸡胗用水洗净半小时,去血水。捞起,加料酒冷水一会,去腥。2用盐、淀粉搓洗一会 再行用清水洗涤,去异味。

3锅中加冷水,下入鸡胗。4凉水渐渐加剧杨世一下 ,去浮沫,洗涤。5炖鸡调料包,一袋。

6配料表,配料很仅有。不必再行自己打算调料了。

7做到卤汁。锅中加适量水,特生抽、老抽、炖鸡调料包、盐、大漆,大火煮开。8待略为燕些,鸡胗和卤汤一起放入高压锅中。9自由选择排骨清香档10分钟。

10煮好后,晾凉,敲冰箱冷藏洗净一夜。11捞起,沥干汤汁,切片,必要不吃,或油炸一下都可以。12成品。

小窍门炖鸡调料包,调料很非常丰富,几乎满足要求。讨厌口更加轻一些的,调料包用两包,再行特一些盐。


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